文娛業的幕后大佬  151 心動的第8天

類別: 都市 | 娛樂明星 | 文娛業的幕后大佬 | 莊申晨   作者:莊申晨  書名:文娛業的幕后大佬  更新時間:2021-03-16
 
依然6點半起床,先把粥煮上,然后去晨練,接著洗澡、做早飯。

熬一鍋甜粥,炒兩個小菜,切一碟泡菜——沈亦澤起初為大家準備早飯不過是臨時起意,沒想到大家有樣學樣,以至于他的一時興起逐漸成為小屋不成文的規定,導致他現在都不好意思偷懶不做了。

7點一刻,徐沛下樓。受制于職業,她的工作時間是所有人里最不自由的,每天至少是朝九晚六,很難見到她延后出門或提前回來。

“又熬了粥?”

“甜粥,稍稍放了點糖。”

徐沛盛上一碗,拿上筷子在沈亦澤對面坐下。

“安安起了嗎?”

沈亦澤問。

“沒呢,噗——”

徐沛忽然掩嘴笑了起來。

沈亦澤摸不著頭腦:“怎么了?”

徐沛只是笑,好半天才緩和一些,說:“也沒什么,就是早上起來的時候我沒看見安安,還以為她已經起了,結果洗漱完發現她拖鞋還在。我尋思這孩子總不能光著腳下樓吧——”

“她是不是在床底?”

“你怎么知道?”

沈亦澤喝口粥,淡定地說:“猜的。”

“猜得真準。沒錯,我正奇怪著呢,就見安安裹著被子從床底滾了出來,然后跟沒事人似的爬回床上繼續睡……”

沈亦澤輕輕一笑,心想這很安安,從第一次見面他就知道了,她是個睡覺很不安分的女孩。

在工作室編一上午曲,他對這首歌的編曲本就爛熟于心,又有專業團隊從旁協助,因此效率很高。

臨近中午時,除了需要采樣的聲音和需要實錄的弦樂,其他部分已經編的七七八八,當然,打磨和精修仍需時間,但這一塊有李敬民就夠了,他不必親自監守。

劉東給他發來了缽缽雞的制作教程,看幾遍做到心中有數后,駕車回到小屋。

一進屋,就聞到一陣食物的鮮香。

這丫頭搗鼓什么呢?

他好奇地走進廚房,就見楊九安正心無旁騖地切著什么,連他回來了都不知道。

他沒敢出聲叫她——她的刀工本來就差,萬一受到驚嚇切到手可就罪過了——只是故意將腳步落得重一點。

聽見動靜的她抬起頭,見是沈亦澤,便甜甜一笑:“回來了。”

“嗯吶,做什么呢?”

沈亦澤探頭看了眼,鴨血、粉絲、鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨胗、香菜、姜蔥……

“鴨血粉絲湯?”

“聰明!”

“唉喲!”沈亦澤喜不自禁,“是因為昨天我說我喜歡吃嗎?”

“才不是!”楊九安矢口否認,“是因為昨天聽你一說,我突然也很想吃,反正今天沒事,就犒勞犒勞自己。”

他拖著長長的尾音“哦”一聲,也不拆穿她,只是揭開鑄鐵鍋的蓋子,湯汁的芳香瞬間滿溢而出。

“好香啊!你怎么這么會熬湯啊?”

“那是,我熬湯可厲害了!”她一點兒不謙虛,“在國外的時候,我經常熬一大鍋湯,中午在學校食堂吃,晚上就回來湯泡飯,一鍋湯可以吃好幾天,特省事!”

沈亦澤突然有點心疼,說:“省事是省事,但不健康,湯放久了不好。”

“哎呀,那不是沒時間做飯嘛,當然怎么簡單怎么來了,我沒有頓頓吃三明治漢堡包就很不錯了。”

“你太亂來了,以前就算了,以后可不能這樣了。”

楊九安瞄他一眼,見他一臉認真,便乖乖地哦了聲。

見她聽話,他便回到正題:“湯熬多久了?”

“快一個小時了吧。”

“那差不多了——咦?內臟還沒處理呢?”

楊九安面露難色:“內臟……我不太會處理。”

沈亦澤立刻擼起袖子:“確實挺麻煩的,這種苦活我就不教你了啊,以后全由我來做。”

楊九安低著頭,抿起嘴無聲地笑了笑。

沈亦澤邊清理內臟邊說:“你現在可以燒兩鍋水,水開后其中一鍋放鴨血,另一鍋煮粉絲,內臟我一會兒鹵上,但中午應該吃不上了,等晚上再吃吧。”

“你會做?”

楊九安有些驚訝。

沈亦澤一本正經地吹牛逼:“等到我這種水平,學各種菜都是觸類旁通,不需要像你那樣照著食譜按部就班地做。”

心里卻想:還好我以前做過。

內臟屬實難搞,尤其是鴨腸,犄角旮旯里藏著各種排泄物,得一寸一寸翻過來仔細清理。

洗凈后氽去血水,再用鹵水煮上,以小火鹵一個小時就可以了。

等他做完這一切,楊九安已經將鴨骨架熬成的高湯、粉絲和鴨血盛入碗中,加小半勺油辣子,再撒上香菜和蔥花,兩碗沒有內臟的純鴨血粉絲湯便大功告成。

端碗上桌,兩人相對而坐。

“快嘗嘗!”

楊九安催促。

沈亦澤夾起些許粉絲,就著湯汁一起放入嘴中。

她期待滿滿地看著他:“怎么樣?”

他立刻豎起大拇指:“絕了!這湯真鮮,粉絲煮得軟硬適中,恰到好處,簡直完美!”

“真的嗎?”

楊九安笑得開心,迫不及待地拿起筷子和勺子。

湯剛入口,她便微微蹙起眉頭:“唔……你不覺得有點咸嗎?”

“有嗎?”沈亦澤又喝一口湯,“還好吧。”

她接連嘗了好幾口,越喝越咸,心情瞬間掉下來,嘆口氣說:“好失敗啊……”

“安安——”

“哎呀,你不用安慰我了,真的好咸,我還做了這么久,太失敗了我……”

見安安突然就如霜打的茄子似的,蔫蔫的有點無精打采,沈亦澤便正色說:“我沒有安慰你,我真不覺得有多咸——”

楊九安正想反駁,就聽他笑著說:“當然,也可能是因為我心里比較甜吧。”

她一怔,很快回過味來,忍不住就想笑。

真是胡說八道,你心里甜跟湯咸不咸有什么關系?

可明明沒什么邏輯的話,她卻下意識覺得好有道理,甚至順著他的話說:“又不是所有人心里都像你這么甜,晚上還要給蔡蔡喝呢,他一定覺得咸。”

蔡佑寧不吃辣,缽缽雞他是無福消受了,只能吃碗鴨血粉絲湯。

沈亦澤笑道:“沒事,咱給他多兌點水,再給他買幾個巨甜的油果子中和一下,保管他滿意。”

“那我們什么時候去買?”

“三點過四點吧。”

楊九安看眼時間,兩點不到,便抻個懶腰說:“昨晚睡得不好,我再去睡會兒。”

提到睡覺,沈亦澤想起一事,打趣道:“聽說昨晚你在床底睡的?”

她臉微微一紅,小聲嘟囔:“沛沛真是,干嘛這也跟你說……”

“睡覺不老實?”

她立即搖頭:“沒有不老實,意外,就是個意外而已。”

這種有損她淑女形象的事,她可不能承認。

嘁,明明第一次見面就承認了的事,現在還跟我裝……

沈亦澤心想。

楊九安上樓后,他將從農場帶回來的公雞丟溫水里解凍,然后翻看了一下冰箱里的食材,將蘑菇、土豆和青筍取出,又從廚柜里取出些許干木耳,浸在水里泡發。

見時間差不多,揭開小火鹵煮的鍋蓋。鴨內臟已熟透,色澤油亮,鹵香撲鼻。

他微微點頭,關火,將鍋中鹵味撈出,放涼后切片,連同鴨湯、鴨血和粉絲一起收進冰箱。

將鍋碗瓢盆洗凈,將灶臺收拾得煥然一新,試一試公雞,還未解凍,只好再換上新的溫水。

做完這一切,客廳傳來輕盈的腳步。

一抬頭,就見楊九安元氣滿滿地站在廚房口,藍紫色的運動T恤,緊身褲將她優美的腿部線條勾勒得淋漓盡致,纖細歸纖細,卻不是筷子腿,肌肉緊實,但不夸張,骨肉勻停,渾身上下都散發出健康的美感。

“跑步?”

沈亦澤問她。

“對呀!你去嗎?”

“當然去!你等我會兒。”

沈亦澤立馬回房換上跑步服。

出了小屋,兩人沿著宜江的江邊大道以同樣的節奏并肩慢跑。

昨日的暴雨之后,盛夏的暑氣已然消磨殆盡,陽光依然燦爛,卻不復往昔的盛氣凌人。

秋天無處不在,在吹拂而過的溫柔的風里,在迎風起舞的微黃的銀杏葉中,在宜江江水緩緩流逝的嘩嘩聲響里,也在她輕盈的腳步和隨風飄蕩的長發中。

他和她只是靜靜跑著,誰都沒有說話,但不說話,就已十分美好。

跑完回來,已是三點半。

沈亦澤委婉提醒:“有點晚了,我們稍微抓緊一點。”

楊九安知道他是怕她又像上次逛超市那樣磨蹭許久,點點頭說了聲好。

那就只稍微打扮一下吧!

她心里這么想,但在選衣服時又糾結了半天。

等她換好衣服下樓,卻沒看見沈亦澤。

讓我抓緊點,結果比我還慢?哼哼,一會兒可得好好教育他一下。

坐在沙發上耐心等待,不多時,就見他從廚房里走出。

她愣了愣:“你什么下來的?”

“早下來了,雞都處理完了,回來煮熟切片就行。走吧。”

第二次逛超市,輕車熟路。

楊九安一坐上車就旁若無人地哼歌。

沈亦澤聽了半天,發現她哼來哼去也只有“雨下整夜,我的愛溢出就像雨水”和“把永遠愛你寫出詩的結尾,你是我唯一想要的了解”這兩句,顯然是記不住歌詞,便把《七里香》的副歌一句一句教給她。

但相比《七里香》,他更像讓她學會《小酒窩》,因為這是首情歌對唱,于是便又逐字逐句教她,教會后笑呵呵說:“來,我們唱一遍。”

誰知楊九安毫不遲疑地拒絕:“不要!誰要跟你唱啊!”

他忽然靈光一閃,說:“那我再教你一首歌。”

她眨眨眼:“什么歌?”

“我唱一段副歌給你聽啊——”

沈亦澤清清嗓子,醞釀醞釀情緒,輕輕唱:

“你就像月亮繞著軌道

擁抱著地球閃耀

在我的星球

寫下驚嘆號

有了你世界神魂顛倒

你的微笑

編織了每一個奇妙……”

“好聽誒!”楊九安的小臉上寫滿驚喜,“又是沒發表的歌?”

“對啊!”

“你唱這么多沒發表的歌,真的可以嗎?”

“有什么不可以的,歌以詠志,這首歌就是我此時內心世界的真實寫照,我還不能唱出來抒發一下嗎?”

楊九安心里雀躍,表面上不露痕跡,只是說:“那你把整首歌唱一遍,我瞅瞅內心世界是啥樣的。”

沈亦澤便將《你的微笑》完整地唱給她聽,看著她隨歌聲左右搖擺的可愛模樣,心情愉悅得不行。

兩人嘻嘻哈哈唱一路歌。

進了超市,楊九安立刻興奮起來,拉著沈亦澤一個貨架接一個貨架地逛,食材沒買,倒先買了一車的零嘴。

眼看裝不下了,楊九安吐吐舌頭說:“沒事沒事,我再去推一輛!你等我啊!”

“誒——”

沈亦澤本想說先結賬再接著逛的,沒等他說出口,安安已經跑得沒影了。

不多時,楊九安推著一輛購物車風風火火趕到:“走吧走吧,我們還要買什么呀?”

“那就看你想吃什么了。”

“我想吃的可多了,鵪鶉蛋、牛肉、牛肚、脆皮腸、西蘭花、海帶、金針菇、藕片、土豆、豆腐干、筍尖……總不能都買吧?”

“有何不可?你想吃我們就買,每樣少買一些就行。”

買買買,說是少買一些,又買一大車,足足裝了六大袋。

楊九安正要拎,卻被沈亦澤叫住:“放著別動,讓我來。”

好不容易可以在安安展現一下男友力,他豈會放過?

“我幫你拎兩個小的吧!”

她提議。

沈亦澤拿出一包水果胡蘿卜遞到她手中:“你幫我拿這個。”

說罷便一手三個購物袋,當先朝停車場走去。

楊九安哪里不知道他的心思,跟在他身后偷偷地笑。

回到小屋已是六點,秦晚笛、馮樂和王浩然都已到家。

秦晚笛調侃道:“回來沒見著人,還以為今晚的主廚罷工了呢!你倆又買這么多,這是要做什么呀?”

“缽缽雞,吃過嗎?”

“我能沒吃過嗎?蜀都我去十幾次了。”

兩人換了衣服下到廚房,沈亦澤自然而然拿起圍裙給她系上,等到楊九安給他系的時候,又是一陣心跳加速和擁她入懷的沖動。

究竟什么時候才能抱抱她呢?可能要等到節目結束的時候吧……

他心里默默盤算著。

“我們要怎么做?”

楊九安一副等著長官發號施令的乖巧模樣。

沈亦澤笑道:“你先把土豆、青筍和蓮藕的皮去了。”

“收到!”

趁著安安削皮,沈亦澤將處理好的公雞冷水下鍋,加入香蔥段和姜片,先以大火燒開,再轉小火煮,這個過程中,他將其他食材洗凈切好。

將公雞撈出,收干水汽后去骨改刀成片,往雞湯內加入豬棒骨熬制成高湯,再將蔬菜扔進湯中燙至斷生,之后交由安安穿連成串。

處理完食材,就該炒底料了。

“安安,你來。”

“啊?我不會啊。”

“我教你,不難的,學會這個不僅缽缽雞,川菜中一半以上的燒菜都用得上。”

一聽這話,楊九安立馬來了興趣,但想起中午的失敗,她仍有些擔心:“那你可得好好盯著,別讓我搞砸了。”

“怎么會呢?我這么笨都學得會,你這么冰雪聰明,一定比我學得快學得好。”

沈亦澤對她溫柔地笑笑,說:“來吧,先準備姜蒜汁。”

按照他的指示,她先將姜蒜切碎搗成泥,再加入適量熱雞湯,然后過濾掉殘渣,便得到姜蒜汁。

“現在往鍋里倒油吧,等油燒熱下豆瓣炒干水汽,再加豆豉炒香。豆瓣和豆豉是川菜中常用的調味料,你以后自己在家炒菜,適當放一些絕對錯不了。”

冷油入鍋,片刻后,沈亦澤以手背感受一下油溫,說:“差不多了,放豆瓣吧。”

楊九安放入兩大勺豆瓣,鍋中立刻滋啦作響,她明顯瑟縮了一下,往后退開半步。

“別怕,不會濺的,要快一點炒開。”

“哦哦。”

她便一手持鍋,一手持鏟,將豆瓣炒開。

沈亦澤替她將豆豉放入,炒香后,再倒入調好的姜蒜汁,就在姜蒜汁入鍋的一瞬,突然噼啪幾聲爆裂聲響,油星飛濺。

楊九安嚇一跳,下意識就想縮手,剛松開鍋柄,卻被一只溫熱有力的手握住。

“別怕。”

他溫柔的聲音在她耳邊響起。

霎時間宛若觸電,腦袋嗡的一下,世界安靜,沒有油煙機的嗡嗡,也沒有紅油翻滾的噼啪,只有她的心,砰砰砰砰,劇烈且喧鬧,直如鼓鳴。

握住她的手是沈亦澤下意識的反應,以免她被濺出的油漬燙傷。握住是下意識的,不撒手卻是有意為之。

并非他想占安安便宜,實在是安安的小手太軟太嫩,別說他不是六根清凈的和尚,就算是,此刻也原地還俗了。

可惜的是,一個底料炒不了多久,半分鐘后,眼見拖無可拖的沈亦澤只好戀戀不舍地松開手,說:“可以了。”

楊九安臉都熟透了,就跟喝了假酒似的,連耳朵也染上一層淡淡的玫紅。

她一言不發地將鍋中底料倒入缽中,拌以花椒面、香油、鹽、糖、雞精、老鹵水和雞湯,將串好的各種食材浸入味汁,再將白芝麻炒香,連同蔥花一起撒上。

“完美!”

沈亦澤拍手叫好。

楊九安深吸口氣,平復一下心跳,故作鎮定地說:“那我去叫他們了。”

“去吧,我把中午的鴨血粉絲湯熱上。”

晚飯受到大家的一致好評,馮樂更是把安安夸上了天,聽得沈亦澤心里直翻白眼。

吃完飯,刷完碗,閑聊一陣便到了心動短信時間。

“天氣轉涼了,晚上睡覺蓋厚一點。晚安”

寫好短信,發出,等待的過程中,他神色輕松。

今天跟安安做了兩頓飯,還跑了步,逛了超市,于情于理都該發給他。

這個類似flag的念頭一起,趕緊搖搖頭。

所幸沒有意外,安安的短信雖遲但到:

“今天學到了,多謝師父。晚安”

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