山澗閑農  第三十四章:能吃的鬼筆菌

類別: 都市 | 都市生活 | 山澗閑農 | 秋刀煮魚   作者:秋刀煮魚  書名:山澗閑農  更新時間:2021-06-21
 
回老宅,李師傅他們已經開工了。

一臺攪拌機嗡嗡轉動著,在和砂石水泥。這些砂石水泥用來修葺和加固塘邊……

陳放爸爸也在干活,加固塘邊,看陳放停好車過來:“莊老板剛才給我打電話了,他先要兩斤雞屎菌,每斤150塊錢。”

“那不叫雞屎菌,叫紅鬼筆。”陳放糾正道。

陳爸笑了兩聲。

紅鬼筆,深紅鬼筆,也有地方叫長蟲花。

當地的鬼筆菌大概有兩個種類,一個是竹蓀,基本只長在竹林里,有一定數量,但不太多。還有一種就是紅鬼筆,竹林有生長、山林里面也有,最多是在竹林和落葉林的交匯地帶。

紅鬼筆菌傘上有黑色粘液,清晨時分那些粘液還不是臭的,找到紅鬼筆,直接去掉菌傘即可。能聞到明顯臭味的紅鬼筆,通常在十點過后和下午了,聞起來有明顯的臭味兒。那些臭味還招惹蒼蠅、蟲子……

其實紅鬼筆只要沒有生蟲,菌桿完好的,那就能吃。

聞起來有點臭,但它比很多野生蘑菇都好吃,味道也非常特別,吃起來香嫩酥脆,口感非常好。

這東西很補,夏天用紅鬼筆燉雞,吃過后渾身發熱,大汗淋漓。

鬼筆一詞唐朝就有了。

明朝李時珍本草綱目‘土菌’也有記載:‘藏器曰:鬼筆生糞穢處,頭如筆,紫色,朝生暮死,名曰朝生暮落花。’

陳放家里有藥書,小時候爺爺給他紅鬼筆是朝生暮落花,多半就因為家里的本草綱目。但大竹村的紅鬼筆,基本可以肯定不是本草綱目里記載的朝生暮落花。

紅鬼筆并不生長糞穢處,但筆頭,下午的時候,看著確有幾分深紅紫色。

紅鬼筆生長條件很苛刻,只長在原生態竹林里,山林中,竹林和山林交匯的地方。

由此可以判斷紅鬼筆就是紅鬼筆,并不是朝生暮落花。

但紅鬼筆和朝生暮落花屬于同科,樣子也很相似。

剛才在屏頂度假村,陳放見了度假村的藥膳師傅,和他聊起了紅鬼筆。

紅鬼筆在農村不算稀罕物,但也不多。紅鬼筆能吃,卻不是所有地方的人都吃紅鬼筆。就像見手青那種牛肝菌,也不是所有地方的都吃。

將紅鬼筆當做食物的地方很少。

整個云溪鎮,吃紅鬼筆的,估計也就大竹村了。

早些年陳家做的是藏茶生意,陳家有個走馬幫,拖著茶葉到處賣,或以物換物……大竹村老幾輩的人,都是老陳家的傭人。跟著走南闖北,能見識到很多不同的風土人情。

反正陳放爺爺還在的時候,他們家經常會弄一些紅鬼筆吃。但爺爺走了后,陳放這些年也一直在上海,也好多年沒吃過紅鬼筆了。

“不管雞屎菌還是紅鬼筆,那東西味道雖然不錯,但不能多吃。”陳爸道:“我明早和你一起去屏頂度假村,將那個東西說清楚,吃太多,容易出問題。”

“雞屎菌雖然不是什么人都能吃的,但吃多了,也沒事兒。”一起干活的二叔嘿嘿笑著,看著陳放,道:“就比如你,便不太適合多吃。吃太多了,難受。”

“呃?”二叔開車了,自己有證據。

其他人也笑了起來。

張晨一連迷茫,雞屎菌?能吃?

那東西,菌傘一團濕雞屎一樣的粘液,臭的,那東西能吃?

“什么意思?”張晨小聲問。

紅鬼筆在他們這個地方真挺多,只要去竹林,經常可以看到。在大竹村,有些家庭一直將紅鬼筆當做補品,但有些人家戶,并不吃那個東西。

“紅鬼筆補腎,壯陽。”陳放道。

“真的假的?”

“不信問你幾位叔爸。”

“哈哈哈……真的,你小叔就經常吃。”二叔大笑道。

“滾你的。”小叔不好意思了,道:“吃太多也不好,家里那位受不了。”

這小叔,悶騷的不要不要了。

“爸,您說紅鬼筆能打開市場不?”陳放問。

“應該可以。畢竟味道是真不錯,也是真有效果。”說道這兒,陳爸也露出幾分不好意思:“現在的人都喜歡吃個稀罕,應該有市場。”

云屏山度假村挺多,去耍,小住一段時間的人,也有挺多。吃個稀罕、稀奇,應該不少人愿意花銷這筆錢。畢竟去那些地方小住的人,手頭上也不差錢。

“明天驗貨,確定我們當地的紅鬼筆能不能吃。要是能打開市場,那咱們村子都能得到好處。”陳放說:“要是打開了市場,咱們村的紅鬼筆要保證價格哈,不能賣便宜了。”

“那東西數量也不多,就是碰運氣才能撿到,想炒一盤都得費半天功夫。”李師傅說:“150塊錢1斤,沒什么搞頭。”

“那是你們那邊,靠水庫的山里,紅鬼筆就挺多。”二叔道:“等打開市場跟二叔說聲。”

“行的。”

大竹村,每家每戶少說幾十畝竹林,多的有上百畝,兩百多畝。

陳放爸爸他們那輩,像陳放爸那樣的獨生子,也是少見。爺爺他們那輩,每戶家庭有好幾百畝土地,都是山林、竹林。這些土地在土地承包書上。

到陳放父輩,家庭兄弟多的,就將大塊山林、竹林分出去了。

以張晨父輩他們舉例,三叔有四兄弟,他們四兄弟,每個家庭都有四十多畝竹林。張晨爺爺奶奶還在,曾祖輩的也還建在……算起來,他們一大家有兩百多畝竹林。張晨的曾祖爺爺,以前是陳家的大管家。陳放見了他們,也得喊曾爺爺、曾奶奶。

整個大竹村不到一百戶人家,卻有幾千畝竹林。這些竹林都是有主之林。

陳放爸爸是獨子,陳放現在還沒分家,整個小竹溝的竹林,以及后山谷一大片,都在陳家名下。登記的面積,竹林有270畝,另外有幾十畝山林。

但小竹溝那邊沒有人居住,就說整個小竹溝是陳放他們家的,也是可以。

在農村,有登記的土地,還有一種是沒有登記的土地。就像偏遠地方的開荒地一樣,雖然沒有登記,但已經有人認了那片土地。只要沒有政府來干預,在本村,基本都是認可的……

在大竹村,小竹溝那邊就說無人區了,只要陳家竹林蔓延到哪里,那里就算陳家竹林。至于別的家,也是一樣,只要自家的竹子不長到別人的土地上。

紅鬼在人家戶周圍比較少見,要去山里面,山谷中。太多了不敢說,如果有幾十畝竹林,特別是竹子、樹木混雜的地方,每天撿1斤左右,應該不是太難的事情。

紅鬼筆偶爾可見,但能成規模采摘的地方,真就很少很少。要是紅鬼筆打開了市場,陳放是準備賣高價的。

紅鬼筆的價格,網上查找到的信息很少,說是兩千多1斤。那是干紅鬼筆,野生,作為藥材的價格。新鮮紅鬼筆,網上找不到……

反正越是稀罕的東西,價格就越貴。當地未開傘的斗雞菇,每斤都要賣160元。紅鬼筆,市場上可沒得賣。

那具體的價格,就要他們自己談了。

要是發動大竹村的人們一起撿紅鬼手,每天收上來10斤,應該不成問題。

10斤,屏頂度假村肯定吃不下,但作為一種全新的野味,別的度假村也肯定需要。整個云溪鎮,每天吃下10斤紅鬼手,應該不難。

最主要就看產量,產量越高,價格就越便宜。產量少,價格就貴。

請記住本站域名:大風車小說, 搜索 "大風車小說" 即可找到本站.
(快捷鍵←)
上一章
目錄
下一章
(快捷鍵→)