山澗閑農  第四百八十三章:年終獎

類別: 都市 | 都市生活 | 山澗閑農 | 秋刀煮魚   作者:秋刀煮魚  書名:山澗閑農  更新時間:2021-11-18
 
碎石山酒莊。

三位釀酒師,五名學徒,一年人工成本是320萬元。

農忙時候黃梟龍還會帶上上來幫忙……

年初投資的這個釀酒作坊,占地面積19畝,分儲酒倉庫,釀酒廠。里面設備,在國內可以說是非常先進的,總共投了4000萬進去。

葡萄酒的利潤很高,越貴的酒,利潤越高。

市面上常可以看到很多便宜的葡萄酒,最低……幾塊錢就能買到一瓶。

但看今年的酒葡萄收購價格,云南那邊酒葡萄收購價是四五塊錢1斤。

網上說一百斤釀酒葡萄可以儲酒最多八十斤,那個出酒率,太夸張了。

就碎石山酒莊的這邊的情況,出酒率只有百分之六十左右。一百斤葡萄釀出60斤的酒水……

有些品種出酒率高,差不多也就在百分之七十出頭。

碎石山這邊條件很好。老園,畝產3000斤,能保證足夠糖分。

新園,畝產2000斤多點,釀造餐酒,也是足夠了。

香檳色起泡酒還在陳年。

桃紅起泡酒已經在裝瓶……

別的餐酒,也已經釀好了。這些是適口型的葡萄酒,口度適中,不需要陳年。

正在裝瓶和即將裝瓶的葡萄酒,每瓶酒0.75升,大概有2.4萬箱,也就是有14.4萬瓶

雖然是餐酒,但也嚴格執行了高標準。新酒,喝起來也不錯,口度適中。這個口度是口感……不知道有人喝過便宜的葡萄酒沒有,有些葡萄酒喝起來口感單薄,特別水。那些葡萄酒多用食用葡萄釀造,特別水,沒有層次感。至于說香味兒,如果不添加香料的話,合起來基本上沒什么香味。

現在裝瓶的葡萄酒,總的還算不錯,至少比是市場上同類型的十幾二十幾塊一瓶……這個價位大多數葡萄酒,沒有碎石山葡萄酒好。

葡萄酒已經在賣了,賣給天華山莊,仙女湖景區那邊。批發價,每瓶15元。至于到了市面上的售價,暫時不清楚。

另外去年釀的赤霞珠干紅,上個月5號全部裝瓶了,總共只有3.2萬瓶。去年是澆灌了空間水的第一年,為了更好的保護葡萄樹,讓葡萄樹根系更發達,每畝產量壓縮到了一千斤內。

葡萄酒裝瓶之后繼續放入酒窖陳年。

碎石山赤霞珠干紅13,也就是碎石山赤霞珠一代干紅,陳年潛力巨大。而且越陳年,酒體顏色越漂亮,香味越復雜,且層次感分明。剛從橡木桶出來,酒液的酒體不夠穩定,單寧味太過突出。

可是據蕭師父說,這款葡萄酒已經是九十分以上的葡萄酒了,等酒體穩定均勻后,至少是98分的葡萄酒。

現在開瓶的話,需要提前醒酒半小時,喝起來也是很好。

碎石山赤霞珠干紅03,批發價1888元,1瓶。暫定對外銷售1萬瓶,這個酒還有很高的陳年潛力……這是陳放他們的定價,還沒有正式上市銷售。

蕭師父已經左手給碎石山赤霞珠一代進行葡萄酒評分工作了,同時準備讓碎石山酒莊參加明年的一些葡萄酒博覽會,準備一鳴驚人。

和蕭師父聊了一會兒。

陳放讓蕭師父裝120箱一代干紅,1萬箱各種新酒。

給天華山莊發40箱,送給喬老板。給仙女湖旅游公司發40箱,送給康老板。還有40箱給陳放家里發過去……

新酒,天華山莊和仙女湖公司各5千箱,后續銷售看市場表現,以及兩個公司對這個葡萄酒的推廣力度。

碎石山酒莊如果只賣新酒,那一定是虧本經營,連人工費都不夠的。

在香果園住了七天。

童瑤將今年員工考勤名單制作了出來,分工種,崗位……

去年,也就是從去年元旦節算起,到十二月份年底……黃梟龍上了362天班,只休假了三天。王龍上了360天班,休假了五天。梁師傅只去年春節休了一個假,總共上了346天班。

去年春節是王龍,黃梟龍,趙吉安在這邊值班……

考勤表上沒有附帶加班時間。果園上班,農忙時候天天加班,這是常識了。農閑時候,會有些一些休閑的時間。

“怎么看?”陳放看著周柏。

周柏豎起個大拇指,說:“果園雙龍不愧是果園雙龍,他們太拼了。看考勤表,他們不是一年沒有回老家了?”

陳放‘嗯’了一聲,說:“王龍和黃梟龍是云南人。王龍父母現在也在香果園上班,王龍父親在果園生產部。王龍媽媽在倉庫區工作……黃梟龍,他家庭情況挺不好的。父親前幾年因為大病去世,掏空了家里積蓄,他還有個弟弟妹妹在讀大學,他媽媽身體又不好。他們家所有的家庭重擔,全在黃梟龍身上。”

“這樣啊……”周柏沉思了一會兒,說:“年終獎多考慮一下他們。普通員工好找,一個認真負責的基層管理,不好找。就他們這個工作量,給他們的待遇,確確實實少了,難怪梁師傅要我們給雙龍漲薪水。”

“今年拿330萬出來發年終獎。看考勤,基層員工年終獎6千——1萬,怎么樣?”陳放問道。

“可以。平均八千作為標準。”

“嗯。”陳放點頭:“銷售部年終獎多發一些,今年銷售做的很好,每人獎勵3萬元。”

陳放和周柏討論著,制定年終獎。

王龍,黃梟龍,他們兩個可以說是全家無休假,休假,主要也就是重大節日的時候。但他們這邊給的是月薪……

梁經理也只是過年時候休假了幾天,之后在重大節日休假了幾天。陳放家的羨魚樓開業,梁師傅也就過來耍了兩天。

黃梟龍,去年上了362天班,這個數字太夸張了。王龍的也是……

用趙吉安作為對比,趙吉安去年上了251天班。

他們公司除了重大節假日,每個月可以休假4天不扣薪水。這4天休假可以累積,最多可以一次休假8天。

另外羅志休假的天數也少,去年上了322天的班。

普通員工,基層管理年薪計算出來,總共是170萬元。這里面銷售部普通員工每人年終獎是3萬元……

還剩下160萬。

“梁師傅年薪已經足夠高了。年終獎……20萬怎么樣?”陳放問。

“羅志經理也給他20萬。”陳放道:“財務經理和安保經理各15萬。”

“趙吉安,童瑤……這些部門經理,每人10萬。”周柏說。

“還剩下55萬。黃梟龍23萬,王龍22萬。”陳放說。

這些是稅前收入。稅收……20萬年終獎,要繳納3.85萬所得稅。像是王龍和黃梟龍,他們得繳納差不多4萬所得稅。

基本上敲定下來,陳放給康總和喬總打了電話,聯上視頻,將王龍,黃梟龍,梁師傅和羅志這些工作狂人的情況和他們說了。并且說了年終獎標準……

兩人都同意了下來。

“工作談完了。康叔,喬叔……這馬上要過年了,對于我們公司的管理層,你們是不是得表示一下啊。忙忙碌碌辛苦一年,過年放長假,讓咱們公司的這些拼命三郎放松放松。”陳放笑著道。

“哈哈哈……你有什么想法,說。”

“像梁師傅他們,一年辛苦下來沒耍幾天。人不能一直繃著,該放松放松。去年上班超過300天的人,總共有6人。梁師傅,羅志經理,王龍,黃梟龍,聶隊長(保安經理),傅盛(普通田園工人),作為辛苦工作的獎勵,我想請他們去云山旅游,放松……他們可以帶上家人,在云山那邊耍10天,期間有消費的賬單,就都由我們公司給報銷了唄。”陳放道。

“嗯,可以。住宿就不用找香果園報銷了,我和老康可是云山旅游公司最大股東,統計好人數將信息發給我們。他們過來的旅游住宿,我們直接給免了。至于吃飯這些消費,只要有賬單,每人最多可報銷1萬元。行吧?”喬叔笑著道。

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